鶏も豚も牛どれも美味い
レバーは、動物の肝臓つまり肝（きも）の部分のことで、食材としては独特なコクがあって少しクセがあるため、苦手な人もいるかもしれません。ですが、逆にその美味しさにハマってしまう人が多い食材でもあります。
レバーには鶏・豚・牛と種類がいくつかあり、様々な調理法で味わわれています。どれも美味しく人気があります。
また、レバニラ炒めはご飯の進む定食の定番ですし、レバーをペースト状にしてバンケットと一緒に食べたりもされます。
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レバーは栄養面でも優秀
レバーは美味しいだけでなく、栄養面でも優秀です。
まず、レバーには鉄分が豊富に含まれていることはよく知られているとおりです。鉄分をしっかり摂取することで貧血予防につなげることができます。
また、レバーにはビタミンAも豊富に含まれています。ビタミンAには肌の状態や目の粘膜の健康状態を保ってくれる役目を果たしてくれるようです。
また、鶏レバーであれば低カロリー、豚レバーであれば疲労回復に効果的、牛レバーであればであったりと、一口にレバーと言っても何のレバーなのかによっても、期待できる健康的な効果は違う点もあります。
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レバーを食べ過ぎるとどうなる！？
どれも美味しくて、栄養もしっかり含まれているのなら、これからはどんどんレバーを食べたい！！
と、思われるかもしれませんが、レバーの食べ過ぎには注意点があります。
レバーに含まれるビタミンAは過剰摂取すると、腹痛や嘔吐、めまいなどを引き起こす可能性があるようです。
また、慢性的に過剰摂取を続けた場合、体内に蓄積されてしまうと、、、脱毛につながることもあるようです。これは本当に恐ろしいです。
そして、レバーにふくまれるあのコクからもわかるように、レバーにはプリン体が含まれており、レバーを食べ過ぎると痛風になってしまうかもしれません。
風が吹いただけでも痛いと言われるこの痛風になるのは嫌ですよね。
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とどのつまり
レバーは食べ過ぎたくなるほど美味しい！！
しかし・・・
ビタミンAの過剰摂取で頭が薄くなるかもよ！！
プリン体の摂取量にも注意が必要ですよ！！
「食べ過ぎ注意報。」
何でも食べ過ぎは良くありません(⌒～⌒)
栄養のバランスを心がけていきましょう(⌒～⌒)
焼き鳥の砂肝、砂ずりは砂嚢と呼ばれる部分です、レバーではありません(´口`)
